Домашние рогалики с повидлом: классика вкуса

Домашние рогалики с повидлом: классика вкуса

Домашние рогалики с повидлом: классика вкуса

Blog Article

Домашние рогалики с повидлом — это не просто выпечка, а настоящий символ украинской кухни. Их аромат и вкус способны вызывать ностальгические чувства и напоминать о теплых семейных традициях. В этой статье мы рассмотрим, как приготовить эти вкусные десерты в домашних условиях, используя простые ингредиенты и несложные шаги.

Ингредиенты и подготовка



Для приготовления рогаликов с повидлом вам понадобятся следующие ингредиенты:


  • Мука — 3 стакана

  • Сахар — 1 стакан

  • Яйца — 2 штуки

  • Сливочное масло — 100 г

  • Сухое молоко — 1 стакан

  • Соль — 1 щепотка

  • Дрожжи — 10 г

  • Повидло — 200 г



Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты находятся в комнатной температуре. Это поможет тесту лучше подниматься и придать рогаликам более пышную текстуру.

Приготовление теста



Начните с приготовления теста. В большой миске смешайте муку, сахар, соль и дрожжи. Добавьте яйца, растопленное сливочное масло и сухое молоко. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Затем начните постепенно добавлять теплое молоко, пока тесто не станет эластичным и не прилипнет к рукам.

Положите тесто на посыпанную мукой поверхность и месите его около 10 минут, пока оно не станет гладким и упругим. После этого сформируйте из теста шар, положите его в миску, накройте полотенцем и оставьте подниматься на 1-1,5 часа.

Формовка и выпечка



Когда тесто поднимется, разделите его на равные части и сформируйте из каждой части небольшой шарик. Затем раскатайте каждый шарик в тонкий пласт и положите внутрь ложку повидла. Сформируйте рогалик, защипнув края теста.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Положите рогалики на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте их в течение 20-25 минут, пока они не станут золотистыми.

Подача и хранение



Готовые рогалики с повидлом можно подавать теплыми или холодными. Они отлично сочетаются с чаем или кофе. Если вы хотите сохранить их свежими, храните рогалики в закрытой таре при комнатной температуре.

Если вы хотите узнать больше о приготовлении рогаликов с повидлом, рекомендуем ознакомиться с оригинальным рецептом. Там вы найдете подробные инструкции и советы от опытных кулинаров.

Домашние рогалики с повидлом — это не просто десерт, а настоящий символ домашнего тепла и уюта. Попробуйте приготовить их самостоятельно и насладитесь неповторимым вкусом классики украинской кухни.

Report this page